A lo largo de los 10 años de Raíces, una de las actividades más esperadas por las huecas es la premiación del mejor plato de feria. Para celebrar esta edición contaremos con las huecas ganadoras de la estrella culinaria.
Cevichería Lobo Marino Plato estrella: Arroz con concha
Divino Verde Plato estrella: Majao Divino
Morogrill Plato estrella: Sartenazo Moro Manaba
Casa Manaba Plato estrella:Colonche
El Descanso de los Amigos Plato estrella: Caldo de salchicha
Boloncity Plato estrella: Bolón Guayaco
Asados de Pecho Plato estrella: Chancho a la barbosa
Panadería y Pastelería Erick Plato estrella: Pasteles Guayacos
Gust Conchas Plato estrella: Ceviche Rompecolchón
Danilo Norte Plato estrella: Seco de Chivo
Pincantería Don Carlos Plato estrella: Yapingacho Mixto
Pez Volador Plato estrella: Encebollado
HUECAS PARTICIPANTES 2023
Picantería Don Bola Plato estrella: Bollo Bola
El Pescado Frito Plato estrella: Pescado frito
Jugos Oasis Plato estrella: Jugos naturales
La Taberna del Chef Plato estrella: Moro cremoso con costillas y papas rústicas
El Encocao de Mitya Plato estrella: Encocao mixto
Pollo a la Brasa El Sabor del Sur Plato estrella: Pollo asado
Rico Sánduches La Garzota Plato estrella: Sánduche de chancho
Cangrejal del Fa… Plato estrella: Chop Suey de cangrejo
La Albacora Hornada Plato estrella: Cazuela Marinera
Café D’ Byron Plato estrella: Tigrillo Premium
King Cone Plato estrella: Cono de Verde «King Cone»
Corviches de Katy Plato estrella: Corviche «Tumba la casa»
Los Chuzos de Gabucho Plato estrella: Arroz con Menestra y Costilla
La Parrillada de los Pobres Plato estrella: Asado a lo Pobre
Bendito Moro Plato estrella: Bendito Camarón
Fritadas Don Tito Plato estrella: Fritada Tradicional