A lo largo de los 10 años de Raíces, una de las actividades más esperadas por las huecas es la premiación del mejor plato de feria. Para celebrar esta edición contaremos con las huecas ganadoras de la estrella culinaria.

Cevichería Lobo Marino
Plato estrella: Arroz con concha

Divino Verde
Plato estrella: Majao Divino

Morogrill
Plato estrella: Sartenazo Moro Manaba

Casa Manaba
Plato estrella: Colonche

El Descanso de los Amigos
Plato estrella: Caldo de salchicha

Boloncity
Plato estrella: Bolón Guayaco

Asados de Pecho
Plato estrella: Chancho a la barbosa

Panadería y Pastelería Erick
Plato estrella: Pasteles Guayacos

Gust Conchas
Plato estrella: Ceviche Rompecolchón

Danilo Norte
Plato estrella: Seco de Chivo

Pincantería Don Carlos
Plato estrella: Yapingacho Mixto

Pez Volador
Plato estrella: Encebollado

HUECAS PARTICIPANTES 2023

Picantería Don Bola
Plato estrella: Bollo Bola

El Pescado Frito
Plato estrella: Pescado frito

Jugos Oasis
Plato estrella: Jugos naturales

La Taberna del Chef
Plato estrella: Moro cremoso con costillas y papas rústicas

El Encocao de Mitya
Plato estrella: Encocao mixto

Pollo a la Brasa El Sabor del Sur
Plato estrella: Pollo asado

Rico Sánduches La Garzota
Plato estrella: Sánduche de chancho

Cangrejal del Fa…
Plato estrella: Chop Suey de cangrejo

La Albacora Hornada
Plato estrella: Cazuela Marinera

Café D’ Byron
Plato estrella: Tigrillo Premium

King Cone
Plato estrella: Cono de Verde «King Cone»

Corviches de Katy
Plato estrella: Corviche «Tumba la casa»

Los Chuzos de Gabucho
Plato estrella: Arroz con Menestra y Costilla

La Parrillada de los Pobres
Plato estrella: Asado a lo Pobre

Bendito Moro
Plato estrella: Bendito Camarón

Fritadas Don Tito
Plato estrella: Fritada Tradicional