A lo largo de los 10 años de Raíces, una de las actividades más esperadas por las huecas es la premiación del mejor plato de feria. Para celebrar esta edición contaremos con las huecas ganadoras de la estrella culinaria.

Cevichería Lobo Marino
Plato estrella: Arroz con concha

Casa Manaba
Plato estrella: Colonche de Camarón

El Descanso de los Amigos
Plato estrella: Caldo de salchicha

Boloncity
Plato estrella: Bolón de Verde

Asados de Pecho
Plato estrella: Chancho a la barbosa

Gust Conchas
Plato estrella: Ceviche rompecolchón

Danilo Norte
Plato estrella: Cazuela mixta

Pez Volador
Plato estrella: Encebollado