Empresas y emprendimientos que ofrecen bienes y servicios a la industria de alimentos y bebidas en todos sus segmentos y actores claves de la gastronomía, son parte del área ferial. Esta exhibición se complementa con un espacio destinado a emprendimientos.
Raíces inició en el 2014 con el objetivo de impulsar la gastronomía ecuatoriana como referente turístico de gran potencial. Este festival incentiva a los diversos emprendimientos gastronómicos a involucrarse en la mejora continua y promoción, gracias a la colaboración en conjunto con 9 escuelas de cocina de la ciudad.
Empresas y emprendimientos que ofrecen bienes y servicios a la industria de alimentos y bebidas en todos sus segmentos y actores claves de la gastronomía, son parte del área ferial. Esta exhibición se complementa con un espacio destinado a emprendimientos.
Raíces inició en el 2014 con el objetivo de impulsar la gastronomía ecuatoriana como referente turístico de gran potencial. Este festival incentiva a los diversos emprendimientos gastronómicos a involucrarse en la mejora continua y promoción, gracias a la colaboración en conjunto con 9 escuelas de cocina de la ciudad.
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