Empresas e instituciones que ofrecen bienes y servicios a la industria de alimentos y bebidas en todos sus segmentos; y actores claves de la gastronomía se presentan en el área ferial. La exhibición se complementa con un espacio destinado a mostrar los insumos que enriquecen la cocina ecuatoriana con materiales de la más alta calidad como granos, frutas y especias autóctonas.
En el 2018 se contará con dos nuevas zonas:

ZONA DE PROFESIONALES

Un área dirigida a los profesionales nacionales e internacionales de la gastronomía, chefs, gerentes de alimentos y bebidas, gerentes de compras, empresarios del sector hotelero y gastronómico, estudiantes de chefs, estudiantes de hotelería y turismo y público aficionado a la cocina encontrarán empresas proveedoras de insumos, equipos y servicios del sector.

CERVEZAS ARTESANALES

Espacio dedicado a emprendedores, donde expondrán variedades de cervezas artesanales. El público visitante podrá degustar y adquirir más de 50 marcas 100% ecuatorianas.

RAÍCES KIDS

Será un área destinada para niños, donde cocinarán como todos unos chefs.
Podrán elaborar desde comida saludable hasta chocolates hechos con cacao nacional.
El área contará con un cronograma de actividades, el que abrirá sus puertas desde las 11H00 de la mañana hasta las 20H00, durante los 5 días de feria.
Cada actividad requerirá de un CHEF profesional, que en vivo, les enseñará a los visitantes mas pequeños de la feria, la elaboración de las recetas entregadas por el cliente. En el tiempo libre entre actividades, los niños tendrán la oportunidad de pintar el mural de Raíces Kids.

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No. asistentes en edición:
65.000

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Metraje del evento:
11600

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Marcas expositoras:
120

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Huecas asistentes:
40

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Conferencistas Congreso (3 días):
12

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Equipos Copa Culinaria:48

Para mayor información:
María Paula Vanegas
mvanegas@expoplaza.ec
Telf: (04) 292 5411
Av. De las Americas No. 406 Centro de Convenciones de Guayaquil
www.expoplaza.ec