JOHN REGEFALK

           (Suecia)

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Product Description

El chef Regefalk es docente de innovación en el Basque Culinary Center y cuenta con experiencia en varios restaurantes:

  • Noma en Dinamarca: 3 Estrellas Michelin
  •  Metamorfosis: 2 Estrellas Michelin
  • Antico Arco en Italia.

Su cocina se basa en la tradición nórdica e italiana.