ALEJANDRO CHAMORRO

           (Ecuador)

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Product Description

Joven cocinero de la nueva generación de profesionales que presenta una nueva propuesta de cocina en Ecuador. Chamorro ha trabajado en reconocidos restaurantes internacionales como:

  • Astrid y Gastón en Lima, uno de los mejores restaurantes de Latinoamérica
  • Noma de Rene Redzepi: 3 Estrellas Michelin

Luego de experimentar grandes experiencias regresó a Ecuador y abrió el restaurante “Nuema” que une su trayectoria e investigación de ingredientes ecuatorianos, que es una remembranza de los sabores de su infancia.